En octubre de 2001, José Graziano da Silva lideraba un programa que transformó la vida de más de 40 millones de brasileños en el seno de la pobreza. Su legado se extendió por décadas, culminando con su nombramiento como Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) entre 2011 y 2019.
Graziano da Silva, nacido en Estados Unidos pero con origen italiano, ha sido testigo ocular del cambio social que el hambre ha experimentado a lo largo de las últimas dos décadas. En una reciente entrevista con Diario Libre, el exministro brasileño reflexiona sobre cómo la hambre se ha transformado y explica por qué este fenómeno sigue siendo un desafío significativo.
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Metro
José Graziano da Silva fue ministro de Seguridad Alimentaria en Brasil entre 2003 y 2006, y posteriormente ocupó la representación regional de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) entre 2006 y 2011. Su trayectoria profesional culminó con su nombramiento como Director General de la FAO, una posición que ocupó durante los años 2011-2019.
El programa Hambre Cero, impulsado por Graziano da Silva y ejecutado en Brasil entre 2001 y 2006, logró sacar a más de 40 millones de personas del estado de pobreza. Este éxito no solo impactó al país sudamericano, sino que también se replicó exitosamente en otros países de América Latina y el Caribe.
Sin embargo, la hambre ha evolucionado desde entonces. Según Graziano da Silva, mientras que en años pasados el problema del hambre era principalmente una cuestión de no tener comida (hambre rural), hoy día el desafío se centra en la mala alimentación. Este cambio es particularmente notorio en las metrópolis brasileñas y otras áreas urbanas.
La evolución de la hambre desde un problema de falta de alimentos a uno de mal nutrición tiene implicaciones significativas para los sistemas de salud pública y de seguridad alimentaria. Los programas de combate al hambre deben ahora abordar no solo el acceso a alimentos, sino también su calidad y composición.
Este cambio en la naturaleza del problema de la hambre es especialmente preocupante dado que las personas más vulnerables siguen siendo los principales afectados. Estos incluyen individuos que viven en situación de calle, grupos con problemas de drogadicción o adicción a sustancias, y aquellas con discapacidades mentales.
Graziano da Silva advierte que la hambre no ha desaparecido del todo, sino que se ha transformado. Este cambio requiere una respuesta más compleja y diversificada, incluyendo programas de prevención y tratamiento de problemas de alimentación. La hambre rural pasada es un problema superado, pero hoy día el hambre está en las metrópolis, donde la mala nutrición se ha convertido en un desafío significativo.
La experiencia de Graziano da Silva demuestra que la lucha contra la pobreza y la hambre no termina con la reducción del número de personas afectadas. Es necesario continuar explorando nuevas formas de abordar este problema, especialmente en las áreas urbanas donde el hambre se ha vuelto más compleja.
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