En establecimientos de Boca Chica, uno de los balnearios más concurridos, el pescado frito por libra alcanza precios que van desde RD$680 por el pargo hasta RD$950 por el chillo, mientras que opciones más elaboradas como el chillo con coco se venden a RD$1,050. El mero en salsa, otra de las preferencias de los comensales, ronda los RD$950.
Los mariscos, siempre más costosos, también reflejan alzas significativas: una parrillada mixta de langosta y camarones se comercializa en RD$1,300, y la paella de mariscos para dos personas asciende a RD$2,200, llegando a RD$4,400 para una familia de cuatro. Las bebidas, aunque parecen un gasto menor, también suman: jugos naturales a RD$250 y refrescos de 20 onzas a RD$150, impuestos incluidos.
Semana Santa: La Semana Santa en República…
En otros comercios de la misma zona, los precios por libra se mantienen elevados. La orara, por ejemplo, se vende a RD$1,600, mientras que el chillo alcanza RD$1,700. Las opciones de pollo y camarones también se ubican en rangos altos: RD$900 por la pechuga a la parrilla y RD$1,450 por los camarones.
El tradicional yaniqueque, sin embargo, mantiene un precio más accesible, alrededor de RD$50. Las cervezas oscilan entre RD$310 y RD$330, aunque muchos establecimientos suman un 10 % de propina legal, lo que eleva aún más la cuenta final.
En Guayacanes, algunos restaurantes operan bajo un esquema de consumo mínimo, obligando a los clientes a gastar al menos RD$3,000 por persona, además del 10 % por servicio. Allí, el pescado también se vende por libra, con el mero a RD$700, el chillo a RD$1,000 y la carpita roja a RD$550. Cuando se preparan en salsa de coco, los precios suben: el chillo llega a RD$1,100, el besugo y el mero a RD$800, y la carpita roja a RD$650.
Opciones más económicas incluyen el chicharrón de pollo y la pechuguita, ambos a RD$500, y los camarones a RD$700. Las bebidas como refrescos cuestan RD$90 y el agua de coco RD$250.
En Juan Dolio, otro destino costero…
En Juan Dolio, otro destino costero muy visitado, los precios también reflejan la tendencia alcista. El pescado de media libra se vende en RD$1,100, mientras que el pescado colorado de una libra y media oscila entre RD$1,000 y RD$1,300. El filete de mero tiene un costo de RD$1,000.
En el segmento de mariscos, la langosta se comercializa en RD$1,300, los camarones en RD$900, el lambí en RD$900 y el pulpo en RD$800. Las carnes, aunque generalmente más económicas, también muestran incrementos: el pollo frito a RD$700, las alitas a RD$600, el pollo a la crema a RD$800 y la parrillada para cuatro personas alcanza los RD$4,500.
Para una familia de cuatro o cinco personas, el gasto total en un día de playa puede rondar los RD$5,000, aunque este monto varía según el establecimiento y los platos elegidos. La combinación de inflación, aumento en el costo de insumos y la alta demanda durante la Semana Santa explican, en gran medida, estos incrementos. Aunque el disfrute de la playa y la gastronomía local siguen siendo atractivos, los visitantes deberán ajustar sus presupuestos si desean saborear los platos tradicionales sin sorpresas en la cuenta.
📰 Fuente: diariolibre.com
